0914 911 884

Cách nấu súp gà thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình

Cơ thể chúng ta luôn cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày hoạt động căng thẳng, mệt mỏi. Món súp gà là món đầy đủ chất dinh dưỡng, dễ ăn. Cả nhà cùng tìm hiểu cách nấu món súp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Thịt gà: 400g
– Bắp Mỹ: 2 trái
– Trứng gà: 2 quả
– Nấm hương: 100g
– Bột năng: 2 muỗng
– Hành lá: 1 mớ nhỏ
– Hành tím: 2 củ
– Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, dầu mè

Cách sơ chế nguyên liệu để nấu súp gà

– Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đem đập dập rồi băm nhỏ
– Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ
– Nấm hương cắt bỏ chân, ngâm với nước nóng 20 phút sau đó vớt ra, rửa thật sạch với nước nhỏ, thái nhỏ.
– Bắp Mỹ tách lấy hạt bỏ lõi, đem rửa sạch để ráo nước.
– Trứng gà đập tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.
– Bột năng hòa với một chén nước sôi để nguôi, khuấy hòa tan

Cách nấu súp gà

Bước 1: Luộc gà và luộc bắp

Bật bếp, cho nồi nhỏ lên bếp, cho thêm nước và lườn gà vào, nêm thêm một chút xíu muối vào để luộc chín lườn gà. Bạn chú ý chỉ đổ nước vừa đủ, sao cho xâm xấp với thịt gà là được. Khi nước sôi, hớt bọt trắng cho nước luộc thêm trong và đun thêm khoảng 5 phút thì nhấc nồi nước luộc gà ra.

Gà vớt ra, ngâm vào nước lạnh ngay cho nhanh nguội và cho thịt gà săn hơn. Khi gà đã bớt nóng, bạn dùng tay xé thịt gà thành những sợi nhỏ vừa ăn rồi để riêng.
Sau khi luộc gà xong, bạn lại cho bắp vào một cái nồi khác, cho thêm một chút nước và một chút muối để luộc bắp cho thật mềm. Luộc bắp khoảng 10 phút là mềm. Lấy 1 hạt ăn thử nếu thấy bắp đã chín mềm, không còn cứng thì nhấc nồi ra, vớt bắp đem ngâm vào nước lạnh rồi cho vào rổ để ráo. Phần nước luộc bắp giữ lại, để riêng để tiếp tục dùng chế biến.

Bước 2: Xào thịt gà với nấm hương

Cho chảo chống dính lên bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu mè vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già thì cho 2 muỗng hành tím băm nhỏ vào để phi thơm. Khi bạn thấy hành seo lại và dậy mùi thơm thì cho thịt gà đã xé sợi và nấm hương vào xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường và 1/2 muỗng cafe muối vào, đảo đều tay cho thịt gà cùng nấm hương thấm gia vị. Bạn xào thịt gà và nấm hương khoảng 5 phút là nhấc chảo xuống.

Bước 3: Cách nấu súp gà năm hương

Cho nồi nước bắp luộc khi nãy lên bếp, nêm thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe đường vào, khuấy đều tay cho gia vị tan. Đun sôi nước một lần nữa.

Khi nước đã sôi lại bạn từ từ cho chén nước đã pha bột năng vào, khuấy thật đều tay. Tiếp theo, bạn đổ từ từ lòng trắng trứng vào nồi súp, khuấy thật đều tay cho lòng trắng tan ra, tạo thành các sợi vân nhỏ. Sau đó cho bắp, thịt gà và nấm hương vào nấu cùng.

Với cách nấu súp gà nấm hương này, nếu bạn thích ăn luôn phần lòng đỏ trứng gà, bạn có thể để nguyên lòng đỏ cho vào nấu cùng hoặc đem đổ lòng đỏ trứng vào từ từ (giống cách làm với lòng trắng trứng), trong khi đổ thì dùng đũa khuấy thật đều tay để tạo sợi vân nhỏ. Tiếp nữa, cho hành ngò đã xắt nhỏ vào, khuấy đều một lượt. Nêm nếm lại cho vừa miệng tùy theo ý thích của bạn rồi tắt bếp.

Cuối cùng, cho súp gà ra chén, rắc thêm một chút tiêu xay và cho một cọng ngò rí nhỏ lên trên để trang trí. Món này ăn nóng mới ngon nhé.

Giúp việc CiCi tự hào giúp bạn tận hưởng cuộc sống tốt hơn!!!

Chúng tôi chuyên cung cấp các dịch vụ

Giúp việc ăn ở lại

Giúp việc theo giờ

Dịch vụ dành riêng cho khách hàng VIP

Liên hệ ngay với #CICI

Hotline: 0914 911 884 – 0967 650 771

Địa chỉ: số 10N03 , phố Thọ Tháp, Dịch Vọng, Cầu Giấy

Web: httpts://giupvieccici.vn

Tin liên quan

NHỮNG CÁCH CHỮA ĐAU HỌNG CHO BÀ BẦU HIỆU QUẢ KHI THỜI TIẾT CHUYỂN MÙA

Thời tiết chuyển mùa khiến những người có hệ miễn dịch kém như trẻ em,...Xem chi tiết

06/09/18

Bí quyết trồng cây phong thủy mang đến tài lộc cho người mệnh Hỏa

Trồng cây cảnh trong nhà là thói quen yêu thích của nhiều người bởi nó giúp...Xem chi tiết

24/10/18

Nguyên nhân và cách điều trị rôm sảy ở trẻ sơ sinh

Làn da trẻ vốn đã mỏng manh và nhạy cảm, vào mùa hè tuyến mồ hôi còn bị...Xem chi tiết

07/12/18

Những lợi ích vàng khi tập yoga

Yoga là một môn tập luyện rất có lợi cho sức khỏe của con người. Lợi ích...Xem chi tiết

01/11/18

Bí quyết chữa rạn da cho các bà mẹ sau sinh

Tìm hiểu nguyên nhân dẫn đến rạn da ở các mẹ Mang thai là cả một quá trình...Xem chi tiết

30/09/18

Giúp Việc Chăm Ông Bà

DỊCH VỤ CHĂM SÓC NGƯỜI GIÀ TẠI HÀ NỘI – UY TÍN – TẬN TÂM –...Xem chi tiết

26/08/18
Liên hệ