0967650771

Cách nấu súp gà thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình

Cơ thể chúng ta luôn cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày hoạt động căng thẳng, mệt mỏi. Món súp gà là món đầy đủ chất dinh dưỡng, dễ ăn. Cả nhà cùng tìm hiểu cách nấu món súp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Thịt gà: 400g
– Bắp Mỹ: 2 trái
– Trứng gà: 2 quả
– Nấm hương: 100g
– Bột năng: 2 muỗng
– Hành lá: 1 mớ nhỏ
– Hành tím: 2 củ
– Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, dầu mè

Cách sơ chế nguyên liệu để nấu súp gà

– Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đem đập dập rồi băm nhỏ
– Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ
– Nấm hương cắt bỏ chân, ngâm với nước nóng 20 phút sau đó vớt ra, rửa thật sạch với nước nhỏ, thái nhỏ.
– Bắp Mỹ tách lấy hạt bỏ lõi, đem rửa sạch để ráo nước.
– Trứng gà đập tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.
– Bột năng hòa với một chén nước sôi để nguôi, khuấy hòa tan

Cách nấu súp gà

Bước 1: Luộc gà và luộc bắp

Bật bếp, cho nồi nhỏ lên bếp, cho thêm nước và lườn gà vào, nêm thêm một chút xíu muối vào để luộc chín lườn gà. Bạn chú ý chỉ đổ nước vừa đủ, sao cho xâm xấp với thịt gà là được. Khi nước sôi, hớt bọt trắng cho nước luộc thêm trong và đun thêm khoảng 5 phút thì nhấc nồi nước luộc gà ra.

Gà vớt ra, ngâm vào nước lạnh ngay cho nhanh nguội và cho thịt gà săn hơn. Khi gà đã bớt nóng, bạn dùng tay xé thịt gà thành những sợi nhỏ vừa ăn rồi để riêng.
Sau khi luộc gà xong, bạn lại cho bắp vào một cái nồi khác, cho thêm một chút nước và một chút muối để luộc bắp cho thật mềm. Luộc bắp khoảng 10 phút là mềm. Lấy 1 hạt ăn thử nếu thấy bắp đã chín mềm, không còn cứng thì nhấc nồi ra, vớt bắp đem ngâm vào nước lạnh rồi cho vào rổ để ráo. Phần nước luộc bắp giữ lại, để riêng để tiếp tục dùng chế biến.

Bước 2: Xào thịt gà với nấm hương

Cho chảo chống dính lên bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu mè vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già thì cho 2 muỗng hành tím băm nhỏ vào để phi thơm. Khi bạn thấy hành seo lại và dậy mùi thơm thì cho thịt gà đã xé sợi và nấm hương vào xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường và 1/2 muỗng cafe muối vào, đảo đều tay cho thịt gà cùng nấm hương thấm gia vị. Bạn xào thịt gà và nấm hương khoảng 5 phút là nhấc chảo xuống.

Bước 3: Cách nấu súp gà năm hương

Cho nồi nước bắp luộc khi nãy lên bếp, nêm thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe đường vào, khuấy đều tay cho gia vị tan. Đun sôi nước một lần nữa.

Khi nước đã sôi lại bạn từ từ cho chén nước đã pha bột năng vào, khuấy thật đều tay. Tiếp theo, bạn đổ từ từ lòng trắng trứng vào nồi súp, khuấy thật đều tay cho lòng trắng tan ra, tạo thành các sợi vân nhỏ. Sau đó cho bắp, thịt gà và nấm hương vào nấu cùng.

Với cách nấu súp gà nấm hương này, nếu bạn thích ăn luôn phần lòng đỏ trứng gà, bạn có thể để nguyên lòng đỏ cho vào nấu cùng hoặc đem đổ lòng đỏ trứng vào từ từ (giống cách làm với lòng trắng trứng), trong khi đổ thì dùng đũa khuấy thật đều tay để tạo sợi vân nhỏ. Tiếp nữa, cho hành ngò đã xắt nhỏ vào, khuấy đều một lượt. Nêm nếm lại cho vừa miệng tùy theo ý thích của bạn rồi tắt bếp.

Cuối cùng, cho súp gà ra chén, rắc thêm một chút tiêu xay và cho một cọng ngò rí nhỏ lên trên để trang trí. Món này ăn nóng mới ngon nhé.

Giúp việc CiCi tự hào giúp bạn tận hưởng cuộc sống tốt hơn!!!

Chúng tôi chuyên cung cấp các dịch vụ

Giúp việc ăn ở lại

Giúp việc theo giờ

Dịch vụ dành riêng cho khách hàng VIP

Liên hệ ngay với #CICI

Hotline: 0914 911 884 – 0967 650 771

Địa chỉ: số 10N03 , phố Thọ Tháp, Dịch Vọng, Cầu Giấy

Web: httpts://giupvieccici.vn

Tin liên quan

Những điểm du lịch vạn người mê khi đến Nha Trang

Thành phố  biển Nha Trang nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên đẹp mê lòng...Xem chi tiết

21/03/19

Bệnh thường gặp ở các bà mẹ sau sinh

Sinh đẻ là một quá trình vất vả, cực nhọc, đau đớn và vô cùng nguy hiểm...Xem chi tiết

06/09/18

Bộ ảnh cưới đẹp lung linh của Trường Giang – Nhã Phương

Hình ảnh Nhã Phương xinh đẹp, kiều diễm bên chú rể Trường Giang hẳn sẽ...Xem chi tiết

25/09/18

Ý nghĩa lịch sử ngày giải phóng miền Nam thống nhất đất nước 30/04/1975

Ngày 30/04/1975 đại thắng mùa xuân đã làm thất bại hoàn toàn cuộc chiến tranh...Xem chi tiết

30/04/19

Những điểm du lịch nổi tiếng ở Cao Bằng

Cao Bằng là một tỉnh địa đầu của Tổ quốc với địa hình chính là núi...Xem chi tiết

22/05/19

TIÊU CHÍ CỦA GIÚP VIỆC CICI

Giúp việc CiCi luôn quan niệm “giúp việc gia đình” cũng là một nghề đáng...Xem chi tiết

12/10/18
Liên hệ