0914 911 884

Cách nấu xôi gấc ngon cho ngày mới đầy năng lượng

Chuẩn bị nguyên liệu cho món xôi gấc truyền thống

  • Gấc chín: 1 quả
  • Gạo nếp ngon: 1kg
  • Muối: 1 thìa nhỏ
  • Đường: 3 thìa đường
  • Rượu trắng: 2 thìa

Cách làm xôi gấc

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 – 7 tiếng đồng hồ. Sau đó xả lại với nước để ráo.
  • Trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút.
  • Khi thấy xôi mềm, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp. Tiếp tục cho chút dầu ăn  hấp xôi thêm 10 phút nữa.
  • Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều. Sau đó cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt.

Cách làm xôi gấc dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo nếp
  • 1 quả gấc
  • Một ít dừa nạo
  • Nước cốt dừa
  • Đường trắng

Cách làm xôi gấc dừa

  • Ngâm gạo nếp với nước pha ít muối để qua đêm (từ 6-8 tiếng).
  • Bổ đôi quả gấc, vét hạt gấc ra bát, cho một thìa rượu trắng với ít muối rồi trộn đều.
  • Gạo đổ ra rổ để ráo, cho phần thịt gấc vào cùng, dùng tay bóp hạt gấc và trộn để phần thịt gấc được trộn đều với gạo nếp.
  • Cho nước sôi vào nồi cơm điện, ấn nút “Cook”, cho gạo trộn gấc vào giá hấp của nồi cơm, chọc vài lỗ để hơi nước lên trên dễ dàng hơn. Trong quá trình nấu bạn đảo xôi vài lần để xôi được chín đều.
  • Sau hai lần ấn nút “cook” là xôi chín lúc này bạn cho nước cốt dừa và đường vào xôi và đánh đều. Lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình bạn. Đậy nắp nồi và để thêm 10 phút nữa cho đường và nước cốt dừa thấm đều vào hạt xôi là được.
  • Cho xôi gấc ra đĩa, rắc dừa tươi bào sợi lên ngay lúc xôi còn nóng để ăn cùng.

Từng hạt xôi gấc đỏ thắm, xem lẫn mùi thơm, béo ngậy của nước cốt dừa và dừa tươi, những miếng xôi gấc dừa ngon ngọt, đẹp mắt sẽ làm một món mà bạn nên thử nấu cho gia đình mình thưởng thức.

Tin liên quan

Cách lấy lại vóc dáng sau sinh cho chị em phụ nữ

Sau sinh, nhiều chị em phụ nữ đánh mất thân hình cân đối, thon gọn ban đầu...Xem chi tiết

20/10/18

Những trải nghiệm hấp dẫn khi du lịch Phú Quốc

Các điểm du lịch trên Phú Quốc được chia làm 4 khu chính là: Khu trung tâm (thị...Xem chi tiết

05/12/18

Một số tình huống người giúp việc gia đình có thể gặp và xử lý

Một số nguy cơ có thể gặp Bị lạm dụng, bóc lột sức lao động Bị lạm...Xem chi tiết

08/01/19

5 ĐỒ GIA DỤNG HỮU ÍCH CHO GIA ĐÌNH

Đồ gia dụng luôn hữu ích với mọi gia đình, nhưng bạn chưa biết một số...Xem chi tiết

06/09/18

Noo Phước Thịnh hủy hết show sau khi bị kiện bản quyền

Tối 5/10 tại TP HCM, Noo Phước Thịnh tham gia một chương trình trước khi dừng...Xem chi tiết

08/10/18

Samsung Galaxy A7

Samsung Galaxy A7 (2018) lột xác với nhiều thay đổi mới mẻ từ thiết kế đến...Xem chi tiết

04/11/18
Liên hệ