0914 911 884

Cách nấu xôi gấc ngon cho ngày mới đầy năng lượng

Chuẩn bị nguyên liệu cho món xôi gấc truyền thống

  • Gấc chín: 1 quả
  • Gạo nếp ngon: 1kg
  • Muối: 1 thìa nhỏ
  • Đường: 3 thìa đường
  • Rượu trắng: 2 thìa

Cách làm xôi gấc

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 – 7 tiếng đồng hồ. Sau đó xả lại với nước để ráo.
  • Trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút.
  • Khi thấy xôi mềm, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp. Tiếp tục cho chút dầu ăn  hấp xôi thêm 10 phút nữa.
  • Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều. Sau đó cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt.

Cách làm xôi gấc dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo nếp
  • 1 quả gấc
  • Một ít dừa nạo
  • Nước cốt dừa
  • Đường trắng

Cách làm xôi gấc dừa

  • Ngâm gạo nếp với nước pha ít muối để qua đêm (từ 6-8 tiếng).
  • Bổ đôi quả gấc, vét hạt gấc ra bát, cho một thìa rượu trắng với ít muối rồi trộn đều.
  • Gạo đổ ra rổ để ráo, cho phần thịt gấc vào cùng, dùng tay bóp hạt gấc và trộn để phần thịt gấc được trộn đều với gạo nếp.
  • Cho nước sôi vào nồi cơm điện, ấn nút “Cook”, cho gạo trộn gấc vào giá hấp của nồi cơm, chọc vài lỗ để hơi nước lên trên dễ dàng hơn. Trong quá trình nấu bạn đảo xôi vài lần để xôi được chín đều.
  • Sau hai lần ấn nút “cook” là xôi chín lúc này bạn cho nước cốt dừa và đường vào xôi và đánh đều. Lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình bạn. Đậy nắp nồi và để thêm 10 phút nữa cho đường và nước cốt dừa thấm đều vào hạt xôi là được.
  • Cho xôi gấc ra đĩa, rắc dừa tươi bào sợi lên ngay lúc xôi còn nóng để ăn cùng.

Từng hạt xôi gấc đỏ thắm, xem lẫn mùi thơm, béo ngậy của nước cốt dừa và dừa tươi, những miếng xôi gấc dừa ngon ngọt, đẹp mắt sẽ làm một món mà bạn nên thử nấu cho gia đình mình thưởng thức.

Tin liên quan

Nhà Trắng thông báo lịch làm việc của lãnh đạo Mỹ – Triều

Nhà Trắng cho biết Tổng thống Mỹ Donald Trump và Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong-un...Xem chi tiết

27/02/19

Cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon tại nhà

Chè long nhãn có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, ngủ ngon. Để có món...Xem chi tiết

06/09/18

Cách nấu bột cho bé 6 tháng tuổi

Nấu bột ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi như thế nào để trẻ vừa ăn ngon miệng,...Xem chi tiết

09/11/18

Ý nghĩa và sự tích cây đào cây quất ngày tết

Từ lâu, cành đào, cây mai đã trở thành loài cây quen thuộc trong mỗi ngày Tết...Xem chi tiết

25/01/19

Những điểm du lịch vạn người mê khi đến Nha Trang

Thành phố  biển Nha Trang nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên đẹp mê lòng...Xem chi tiết

21/03/19

Cách chữa viêm họng bằng nguyên liệu tự nhiên

Viêm họng hạt có 2 loại, viêm họng cấp tính và viêm họng mãn tính. Viêm họng...Xem chi tiết

05/10/18
Liên hệ