0967650771

Sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu cả nhà đều khen

Sườn xào chua ngọt là bữa ăn chính rất được ưa chuộng trong các gia đình Việt Nam, đây là món ăn không bị ngán mà rất giàu chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp nấu món ăn này với #giúp_việc_cici nhé!!!

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

– 500gr sườn thăn

– 4 thìa nước mắm

– 5 thìa nhỏ đường

– 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh

– 1/3 bát nước sôi để nguội

– Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt

Lưu ý: Nên chọn sườn non, có xương nhỏ, nhiều thịt, để chọn sườn tươi ngon thì màu phải tươi, không mùi, ấn nhẹ vào có độ đàn hồi

Các bước làm sườn xào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi với chút muối để khử sạch mùi hôi, sau đó rửa sạch lại,

– Ướp sườn với hạt nêm, mắm tầm 10 phút

– Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí

Bước 2: Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt

– Cho 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, ớt, nửa già bát con nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Tùy vào khẩu vị ăn cay để cho thêm ớt.

– Có thể thay dấm bằng chanh hay me, cà chua đều được. Nếu dùng chanh thì nên cho vào sau cùng, vì khi chanh được đun lâu sẽ bị đắng.

Cách làm nước sốt sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng là phải sánh, có màu đỏ thẫm đẹp mắt. Để làm được điều này bạn sẽ cho thêm tương ớt, tương cà hoặc cà chua. Như vậy món sườn xào chua ngọt sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bước 3: Xào sườn

Sườn sau khi trần qua nước sôi thì để ráo rồi chiên qua với dầu ăn.  Lưu ý chiên màu  hơi ngả vàng, tránh bị cháy sẽ khiến sườn bị khô, quắt lại sẽ không ngon

Hành khô phi vàng, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa.

Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp

Trình bày, thưởng thức

Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ lên trên trang trí cho đẹp mắt. Sườn xào chua ngọt miền Bắc thơm ngon, ăn với cơm hấp dẫn vô cùng.

Giúp việc CiCi chuyên cung cấp các dịch vụ

  • Giúp việc gia đình
  • Giúp việc chăm bé
  • Giúp việc chăm người già
  • Giúp việc TẾT
  • Giúp việc hành chính, theo giờ

LIÊN HỆ NGAY VỚI CICI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

  • Địa chỉ: Số 10 N03 Thọ Tháp, Dịch Vọng, Cầu Giấy
  • Hotline: 0918 725 089 – 0977 409 606
  • Web: https://giupvieccici.vn/

 

 

Tin liên quan

Một số bệnh thường gặp ở trẻ vào mùa thu, triệu chứng và cách phòng ngừa

Cảm cúm ở trẻ Triệu chứng Sốt nhẹ Nghẹt mũi, chảy nước mũi Đau họng, ho,...Xem chi tiết

20/09/18

NHỮNG BƯỚC ĐI TUỔI 20 CỦA TÔI

Hà Nội, một mùa thu sắp đến, mùi hoa sữa nồng nàn theo gió thổi! Những cơn...Xem chi tiết

06/09/18

Cách làm bánh bông lan đơn giản tại nhà

Bánh bông lan không chỉ là món ăn khoái khẩu của các bé mà còn kích thích dạ...Xem chi tiết

23/03/19

Ấm áp như vòng tay mẹ

Trong xã hội hiện đại, phụ nữ ngày càng tham gia nhiều vào các công việc kinh...Xem chi tiết

18/09/18

Tạo sao không nên để trẻ ăn dặm sớm

Đến giai đoạn sữa mẹ không đủ thỏa mãn cơn đói bụng của trẻ chính là...Xem chi tiết

22/02/19

Cách nấu xôi gấc ngon cho ngày mới đầy năng lượng

Chuẩn bị nguyên liệu cho món xôi gấc truyền thống Gấc chín: 1 quả Gạo nếp...Xem chi tiết

26/10/18
Liên hệ