0914 911 884

Sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu cả nhà đều khen

Sườn xào chua ngọt là bữa ăn chính rất được ưa chuộng trong các gia đình Việt Nam, đây là món ăn không bị ngán mà rất giàu chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp nấu món ăn này với #giúp_việc_cici nhé!!!

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

– 500gr sườn thăn

– 4 thìa nước mắm

– 5 thìa nhỏ đường

– 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh

– 1/3 bát nước sôi để nguội

– Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt

Lưu ý: Nên chọn sườn non, có xương nhỏ, nhiều thịt, để chọn sườn tươi ngon thì màu phải tươi, không mùi, ấn nhẹ vào có độ đàn hồi

Các bước làm sườn xào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi với chút muối để khử sạch mùi hôi, sau đó rửa sạch lại,

– Ướp sườn với hạt nêm, mắm tầm 10 phút

– Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí

Bước 2: Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt

– Cho 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, ớt, nửa già bát con nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Tùy vào khẩu vị ăn cay để cho thêm ớt.

– Có thể thay dấm bằng chanh hay me, cà chua đều được. Nếu dùng chanh thì nên cho vào sau cùng, vì khi chanh được đun lâu sẽ bị đắng.

Cách làm nước sốt sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng là phải sánh, có màu đỏ thẫm đẹp mắt. Để làm được điều này bạn sẽ cho thêm tương ớt, tương cà hoặc cà chua. Như vậy món sườn xào chua ngọt sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bước 3: Xào sườn

Sườn sau khi trần qua nước sôi thì để ráo rồi chiên qua với dầu ăn.  Lưu ý chiên màu  hơi ngả vàng, tránh bị cháy sẽ khiến sườn bị khô, quắt lại sẽ không ngon

Hành khô phi vàng, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa.

Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp

Trình bày, thưởng thức

Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ lên trên trang trí cho đẹp mắt. Sườn xào chua ngọt miền Bắc thơm ngon, ăn với cơm hấp dẫn vô cùng.

Giúp việc CiCi chuyên cung cấp các dịch vụ

  • Giúp việc gia đình
  • Giúp việc chăm bé
  • Giúp việc chăm người già
  • Giúp việc TẾT
  • Giúp việc hành chính, theo giờ

LIÊN HỆ NGAY VỚI CICI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

  • Địa chỉ: Số 10 N03 Thọ Tháp, Dịch Vọng, Cầu Giấy
  • Hotline: 0918 725 089 – 0977 409 606
  • Web: https://giupvieccici.vn/

 

 

Tin liên quan

Một số điều cần lưu ý khi đi lễ chùa đầu năm

Cũng như nhiều tôn giáo khách đang phát triển ở Việt Nam, Phật Giáo là một...Xem chi tiết

18/02/19

4 XU HƯỚNG THỜI TRANG HOT MÙA HÈ NĂM 2018

Họa tiết kẻ sọc Mùa hè năm nay, họa tiết kẻ sọc được đưa vào các mẫu...Xem chi tiết

06/09/18

Giúp việc theo giờ hành chính chuyên nghiệp tại Hà Nội

Với phương châm “ CHIA SẺ – GẮN KẾT – THÂN TÌNH’’ dịch vụ giúp...Xem chi tiết

26/08/18

Bí quyết làm cá kho tộ ngon ngây ngất, đi đâu cũng chỉ muốn về nhà

Món cá kho tộ không chỉ ngon, đậm đà, hao cơm mà còn là món ăn mang đậm nét...Xem chi tiết

28/12/18

Bí quyết giữ hạnh phúc gia đình

Gia đình là tế bào của xã hội, gia đình có hạnh phúc thì xã hội mới có...Xem chi tiết

11/09/18

Noo Phước Thịnh hủy hết show sau khi bị kiện bản quyền

Tối 5/10 tại TP HCM, Noo Phước Thịnh tham gia một chương trình trước khi dừng...Xem chi tiết

08/10/18
Liên hệ