0914 911 884

Cách làm món cá kho nghệ ngon như đầu bếp

Cá kho nghệ là món ăn hết sức độc đáo, được ưa chuộng trong mỗi bữa ăn không chỉ bởi độ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Thế nhưng kho cá với nghệ như thế nào cho ngon thì không phải ai cũng biết. Vì vậy, ở bài viết này Giúp việc CiCi sẽ chia sẻ với các bạn món cá kho nghệ ngon như đầu bếp.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá: Bạn có thể tùy chọn loại cá phù hợp với sở thích của gia đình. Nhưng cá phải là những con to, ngon và tươi. Thông thường người ta dùng cá trắm đen vì cá rất thơm, ngon, chắc thịt. Bạn phải dùng nghệ tươi thì mới làm ra các món cá tươi ngon.
  • Nước dừa: 1 quả.
  • Gia vị: nước mắm, bột nêm, bột ngọt, hạt tươi, ớt tươi, hành tím… các mốn cá kho bằng nước mắm là ngon nhất.

Bức 2: Tiến hành kho cá

  • Cá: đánh sạch vẩy, mổ bụng rồi chặt khúc. Khi đánh  vẩy cá xong bạn dùng miếng chanh đánh thật mạnh để cho cá hết tanh, thịt cá trắng hơn, sau đó mới cắt khúc.
  • Nghệ rửa sạch, gạo vỏ rồi cho vào cối giã nát.
  • Ớt tươi thái nhỏ, bỏ hạt.
  • Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ hình hạt lựu.

Sau khi đã chuẩn bị xong thì cho cá vào bát ướp với nghệ, nước mắm, 1/2 số hành tím, một chút ớt tươi. Để ướp trong khoảng thời gian từ 15 đến 20 phút

Bắc chả dầu lên bếp, phi 1/2 số hành tím còn lại cho thật thơm, sau đó cho cá đã được ướp vào nồi, đổi nước dừa vào nồi cá và đun to lửa. Khi cá đã sôi được 1 lúc thì bạn sẽ nêm nếm gia vị cho vừa vặn, rồi vặn nhỏ lửa, đun riu riu cho đến khi cạn nước.

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi niêu cá đã bén thì bạn sẽ gắp cá ra đĩa.

Yêu cầu cần đạt được của món cá này là: cá vàng đẹp màu nghệ, thịt cá chắc không bị nát

Cá kho nghệ là món ăn lý tưởng cho ngày đông lạnh, món cá này ăn với cơm nóng hay ăn cùng bún cũng rất hợp. Bạn có thể làm cho gia đình mình thưởng thức.

Giúp việc CiCi chuyên cung cấp các dịch vụ

  • Giúp việc ăn ở lại
  • Giúp việc theo giờ
  • Dịch vụ dành riêng cho khách hàng VIP

Liên hệ ngay với #CICI

  • Hotline: 0914 911 884 – 0967 650 771
  • Địa chỉ: số 10N03 , phố Thọ Tháp, Dịch Vọng, Cầu Giấy
  • Web: https://giupvieccici.vn

Tin liên quan

Kinh nghiệm giữ chân người giúp việc cuối năm

Vào dịp cuối năm nguồn lao động giúp việc càng khan hiếm mà nhu cầu tìm...Xem chi tiết

26/08/18

Ấm áp như vòng tay mẹ

Trong xã hội hiện đại, phụ nữ ngày càng tham gia nhiều vào các công việc kinh...Xem chi tiết

18/09/18

Lao động giúp việc gia đình

Lao động giúp việc gia đình cần làm những công việc sau Chuẩn bị trước khi...Xem chi tiết

18/12/18

Cách làm món kim chi ngon đúng chuẩn Hàn Quốc

Trong những năm gần đây, các món ăn Hàn Quốc ngày càng được du nhập nhiều...Xem chi tiết

04/10/18

Samsung Galaxy A7

Samsung Galaxy A7 (2018) lột xác với nhiều thay đổi mới mẻ từ thiết kế đến...Xem chi tiết

04/11/18

MÙA THU: TRẺ HAY MẮC BỆNH GÌ?

Mùa thu là thời điểm chuyển giao giữa thời tiết nóng sang thời tiết lạnh, là...Xem chi tiết

06/09/18
Liên hệ